干瓢燒肉的做法：

干葫蘆條用溫水泡軟，不來要泡透，油燒六、七成熱，肉下鍋翻炒變色，放糖炒色，炒至琥珀源色放蔥姜，放醬油、料灑、調(diào)料包，放熱水沫過肉2厘米，大火開鍋知小火慢燉，燉至六成熟放葫蘆條下鍋，要少放鹽或不放，湯會被葫蘆道條充分吸收，不然會咸。

山東安吉丸食品有限公司是從事蔬菜食品加工銷售的外資企業(yè)。主要產(chǎn)品有：牛蒡茶，厚燒玉子，調(diào)味蔬菜，干瓢等深加工蔬菜食品，產(chǎn)品主要面向超市，餐飲店及食堂等餐飲行業(yè)。公司從日本聘請兩名技術(shù)指導(dǎo)，從事生產(chǎn)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量等。先后通過了IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品管理體系認(rèn)證，IS014001環(huán)境管理體系認(rèn)證。為了原料的質(zhì)量，公司在黑龍江省，吉林省，臨沂市等分別建立了干瓢生產(chǎn)基地和牛蒡生產(chǎn)基地。